Pappa reale

Caratteristiche organolettiche: È una sostanza gelatinosa dal colore bianco-avorio; ha un sapore aspro-acidulo (pH=4), aromatico con odore caratteristico leggermente fenolico.

Proprietà: Ottimo integratore proteico, vitaminico e di sali minerali. È utilizzato come ricostituente nei casi di convalescenza, anemia e inappetenza. Combatte, inoltre, gli stati depressivi, gli esaurimenti nervosi e la fatica fisica. La pappa reale è un prodotto senza rischi, che non comporta controindicazioni ed è riconosciuta come dieteticamente e terapeuticamente valida.