Descrizione
VERO OLIO DI OLIVA: RACCOLTA E PRODUZIONE TRADIZIONALE. OLIO BIOLOGICO CERTIFICATO
confezione metallo da 5 litri
produzione 2023-24
L’olio extra vergine di oliva prodotto dall’azienda agrituristica Le Campanelle, è un prodotto
sano, incontaminato e unico; ottenuto mediante processi di molitura meccanica fredda
senza filtrazioni fisico-chimiche. L’azienda Produce un olio di alta qualità In Biologico per portare in tavola genuinità e salute.
L’azienda si trova alle porte del parco delle MADONIE, cuore di tradizione e qualità di una parte della bella Sicilia;
La maggior parte degli Olivi è composto da piante secolari che oltre a una considerevole storia e ad essere un patrimonio del nostro territorio MADONITA,
sono importanti e peculiari per le caratteristiche organolettiche che rilasciano nell’olio prodotto; un sapore differente, un sapore ricco di esperienza.
Come un antico e pregiato vigneto dona un ottimo vino, sempre più particolare,
Anche un Olivo secolare dona un olio eccezionale!
Nel processo di produzione le olive vengono portate in frantoio entro le 48 ore dalla raccolta, favorendo l’estrazione
di un olio di qualità e gli attenti controlli di igiene durante tutte le fasi produttive permette di ottenere un olio da elevate caratteristiche organolettiche preservando tutte le proprietà in esso contenuto.
La conservazione dell’olio dopo la molitura avviene all’interno di recipienti in acciaio inox i quali mantengono inalterate
le proprietà qualitative del prodotto e successivamente dopo una maturazione e decantazione naturale viene imbottigliato.
L’olio extravergine di oliva PRIME GOCCE è un prodotto unico per la genuinità, la delicatezza dei profumi e dei sapori;
Il sapiente olivaggio (Biancolilla, Nocellara del Belice, Ogliarola Messinese) consente di ottenere un olio armonico dal fruttato verde che spazia dal delicato all’intenso. Si apre in bocca con un sapore fruttato medio e gradevole, persistente, dalle connotazioni eleganti e peculiari con un flavour nitido e tipico dell’oliva verde con retrogusto dolce. All’ olfatto esprime un profumo di olive appena raccolte accompagnato da sentori di erbe, foglie e fiori di piante spontanee. L’olio PRIME GOCCE per la sua armonia, può considerarsi molto versatile per l’utilizzo culinario: è adatto sia per le cotture di cibi che per le fritture. Si presta ad esaltare meravigliosamente minestre e zuppe. Rafforza il gusto dei legumi e delle verdure, assapora le insalate.
